「喔！老媽，我熬了12年，現在總算可以吃到 比較像樣的晚餐了。」
這是李妹今晚晚餐後發出的肺腑之言，平時可不是這種情境:
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「ㄛ~~又是蛋炒飯跟高麗菜~~」李冠一副失望狀
「不會啦，有得吃就不錯囉!」學校老師教的比較用心，所以李妹比較善良。
什麼話嘛，難道我煮的菜有這麼難以下嚥嗎?
唉！這得從我的成長背景說起~~~
人家說媽媽能幹，女兒就比較弱，其實有點道理；我媽是料理達人，動作又快速，常常背上揹著小孩，還可以同時煮兩鍋東西，又能邊作其它的家事，如果女兒我心血來潮想要幫個忙，老媽最終總會受不了我的笨手笨腳而請我到旁邊繼續當我的大小姐，更何況就算真的需要幫手，我上頭還有三位快手快腳的姊姊，再怎樣也輪不到我上場;生性懶散的我也樂得坐享其成囉！結婚後又住得離娘家很近，下班回家途中就可以順道去當一下「女兒賊」，舉凡蔬菜水果及點心，不論生食熟食來者不拒，還會順便提醒媽媽下次的採買重點，娘家不知不覺中已經成為我的「頂好超市」了，所以噵致我至今還無法稱霸廚房，都是我媽的錯啦！！
但、我終究是個有為的青年，我的人生怎能容許這種不完美存在呢？一定要雪恥！
於是食譜、美食節目、美食部落格變成了我這一陣子鑽研的對象；什麼 型男大主廚、食全食美、快樂廚房、冰冰好料理、阿基師偷吃步、 59元出好菜 ----都是我最好的導師。
尤其是型男大主廚理裡的 阿基師 ，已經變成我的偶像了！
下定了決心之後，現在只要看到簡單又有興趣的料理，如果材料不是太難取得，我都會儘快上場實習一番；其實我這麼天資聰穎又蕙質蘭心，絕大部分都能在第一次嘗試時就達到八九不離十的境界，但奇怪的是，隔一陣子要再作時，卻又把材料與步驟忘得七零八落~
這~~這難道又一次證明我年紀大了、記憶力變差了嗎？
應該不是啦！想必是職業婦女雜務太多，既要認真作育英才，回家又要罵先生打小孩、還要虐待寵物，又不是千手觀音，難免會當機嘛。
沒關係，人腦不牢靠就依賴電腦吧！
解決辦法就是把已經實驗過而且效果不錯的食譜儘量保存下來，免得辛苦學會的好料給他忘光光，如果有圖片的也一併附上，這樣也比較能學到大師的擺盤技巧，而且也方便比對成果；我還打算將來把這一份『武功秘笈』傳授給我的女兒，就當她的嫁妝好了!!哈哈，我未來的女婿有福了 (雖然李妹現在才12歲) ！
最近成功的料理有三： 蛋包飯、白菜滷與親子 丼
還蠻受歡迎的耶~~
圖片是轉貼美食網站的
怎麼有一種驕傲的感覺襲來~~突然覺得自己快變成「型女大主廚」了！！ 嘻嘻
(快別這麼說啦)
 食譜98.2.13 (24) | 食譜圖片 (12) | |
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